Bún cá Nha Trang là một trong những điểm sáng không thể thiếu của nền ẩm
thực tại thành phố biển xinh đẹp này. Nó không những là món ăn ưa chuộng của
hàng ngàn người dân Nha Trang, mà còn có sức hấp dẫn khiến những du khách từ nơi
phương xa đến phải say đắm.
Bún Cá Nha Trang – có nét gì “đặc biệt” !
Thực ra bún cá là một món ăn vặt Nha Trang khá quen thuộc trên khắp cả nước ta. Đặc biệt ở những vùng ven biển thì bún cá lại càng không thể thiếu hơn nữa. Tuy nhiên tại các nơi ấy, tô bún cá thường có các miếng cá thái mỏng rồi được chiên giòn lên. Còn ở Nha Trang thì tô bún sẽ được ăn kèm với chả cá.
Chả cá được làm hoàn toàn từ thịt của cá thu nên có vị thơm và ngọt đặc trưng, không thể lẫn được với những loại chả khác. Đặc biệt vì chỉ có thịt cá nên miếng chả cá ở đây cũng có vị hơi dai dai của thịt chứ không bị bột.
Ngoài ra, Điểm làm nên sức hấp dẫn Trút món ăn ẩm thực này cũng không thể thiếu được nồi nước lèo nóng hổi vị đậm đà hương vị của biển. Nó không được ninh từ xương gà hay bò, heo như các loại nước dùng quen thuộc, mà được ninh từ chính xương của các con cá thu, cá cờ, là các loại cá mà đã được lọc lấy thịt để pha chế thành chả cá. Cũng nhờ vậy mà nồi nước sẽ ít bị mỡ hơn so với dùng những loại xương khác và cũng có vị ngọt thanh nhẹ hơn, phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
không chỉ có chả cá, bún cá Nha Trang còn có thêm sứa hoặc cá dầm. Cá dầm là phần thịt của cá cờ được hấp chín rồi xé thành từng miếng, thấm đẫm nước lèo đậm đà.
Ăn kèm với bún cá là những loại rau sống, giá đỗ, tương, và với nhiều thực khách thì món ăn sẽ ngon hơn nếu có thêm 1 chút mắm tôm. Tuy loại gia vị này hơi khó ăn với nhiều người, nhưng nếu bạn nếm thử một lần thì sẽ không dễ gì mà quên được đậm đà ngon tuyệt của nó đâu!
Xem thêm: Nước mắm Nha Trang giúp món ăn nơi đây trở nên hấp dẫn, quyến rũ du khách hơn.
Bún cá Nha Trang ở đâu ngon?
Khi đến với Nha Trang, không khó để bạn có thể nếm thử một tô bún cá. Nhưng để có thể thưởng thức món bún cá đúng điệu thì bạn nên tìm đến những địa điểm ăn uống Nha Trang có đông người dân địa phương.
Quán bún cá của chị Tư Béo nằm ở gốc đường Võ Trứ bên chợ Xóm Mới chính là một trong các nơi sở hữu món bún cá ngon nhất nhì thành phố Nha Trang. Nơi này chỉ là một quán ăn vỉa hè nhỏ, có khi chỉ đủ chỗ Trút khoảng 8 người. Thế nhưng bỏ qua các điều kiện vật chất bình dân ấy, nơi đây chưa bao giờ vắng khách đến ăn dù ở thời điểm nào đi nữa.
Tính đến nay, quán đã bán được hơn 20 năm và trở thành một địa chỉ hàng đầu của người dân Nha Trang mỗi khi muốn ăn món bún cá. Quán chỉ bán từ 1h chiều đến 7h tối nên nếu muốn thưởng thức, bạn nhớ chú ý thời gian nhé!
Như vậy không phải tự nhiên mà bún cá Nha Trang lại trở thành món ăn được người người ưa thích ở thành phố biển này đúng không nào! Bởi vậy nếu có cơ hội đến với Nha Trang thì bạn nhớ đừng bỏ qua món ngon
Bạn thấy chưa, từ khi bạn chưa đặt chân đến Nha Trang thì bạn đã khám phá ra được một món ăn ngon rồi, hy vọng bạn sẽ được thưởng thức món ăn này và dành thời gian nhiều hơn để khám phá ẩm thực Nha Trang.
Bún Cá Nha Trang – có nét gì “đặc biệt” !
Thực ra bún cá là một món ăn vặt Nha Trang khá quen thuộc trên khắp cả nước ta. Đặc biệt ở những vùng ven biển thì bún cá lại càng không thể thiếu hơn nữa. Tuy nhiên tại các nơi ấy, tô bún cá thường có các miếng cá thái mỏng rồi được chiên giòn lên. Còn ở Nha Trang thì tô bún sẽ được ăn kèm với chả cá.
Chả cá được làm hoàn toàn từ thịt của cá thu nên có vị thơm và ngọt đặc trưng, không thể lẫn được với những loại chả khác. Đặc biệt vì chỉ có thịt cá nên miếng chả cá ở đây cũng có vị hơi dai dai của thịt chứ không bị bột.
Ngoài ra, Điểm làm nên sức hấp dẫn Trút món ăn ẩm thực này cũng không thể thiếu được nồi nước lèo nóng hổi vị đậm đà hương vị của biển. Nó không được ninh từ xương gà hay bò, heo như các loại nước dùng quen thuộc, mà được ninh từ chính xương của các con cá thu, cá cờ, là các loại cá mà đã được lọc lấy thịt để pha chế thành chả cá. Cũng nhờ vậy mà nồi nước sẽ ít bị mỡ hơn so với dùng những loại xương khác và cũng có vị ngọt thanh nhẹ hơn, phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
không chỉ có chả cá, bún cá Nha Trang còn có thêm sứa hoặc cá dầm. Cá dầm là phần thịt của cá cờ được hấp chín rồi xé thành từng miếng, thấm đẫm nước lèo đậm đà.
Ăn kèm với bún cá là những loại rau sống, giá đỗ, tương, và với nhiều thực khách thì món ăn sẽ ngon hơn nếu có thêm 1 chút mắm tôm. Tuy loại gia vị này hơi khó ăn với nhiều người, nhưng nếu bạn nếm thử một lần thì sẽ không dễ gì mà quên được đậm đà ngon tuyệt của nó đâu!
Xem thêm: Nước mắm Nha Trang giúp món ăn nơi đây trở nên hấp dẫn, quyến rũ du khách hơn.
Bún cá Nha Trang ở đâu ngon?
Khi đến với Nha Trang, không khó để bạn có thể nếm thử một tô bún cá. Nhưng để có thể thưởng thức món bún cá đúng điệu thì bạn nên tìm đến những địa điểm ăn uống Nha Trang có đông người dân địa phương.
Quán bún cá của chị Tư Béo nằm ở gốc đường Võ Trứ bên chợ Xóm Mới chính là một trong các nơi sở hữu món bún cá ngon nhất nhì thành phố Nha Trang. Nơi này chỉ là một quán ăn vỉa hè nhỏ, có khi chỉ đủ chỗ Trút khoảng 8 người. Thế nhưng bỏ qua các điều kiện vật chất bình dân ấy, nơi đây chưa bao giờ vắng khách đến ăn dù ở thời điểm nào đi nữa.
Tính đến nay, quán đã bán được hơn 20 năm và trở thành một địa chỉ hàng đầu của người dân Nha Trang mỗi khi muốn ăn món bún cá. Quán chỉ bán từ 1h chiều đến 7h tối nên nếu muốn thưởng thức, bạn nhớ chú ý thời gian nhé!
Như vậy không phải tự nhiên mà bún cá Nha Trang lại trở thành món ăn được người người ưa thích ở thành phố biển này đúng không nào! Bởi vậy nếu có cơ hội đến với Nha Trang thì bạn nhớ đừng bỏ qua món ngon
Bạn thấy chưa, từ khi bạn chưa đặt chân đến Nha Trang thì bạn đã khám phá ra được một món ăn ngon rồi, hy vọng bạn sẽ được thưởng thức món ăn này và dành thời gian nhiều hơn để khám phá ẩm thực Nha Trang.
Nhận xét
Đăng nhận xét